茶道文化与我国文人的联系

自从世界上第一部茶书《茶经》在中国诞生之日，茶和文学乃至艺术创作等就紧密结合在一起了。作者陆羽在该著作中记载了茶叶的方方面面，是一部难能可贵的茶叶史书，为后人了解和多角度研究茶叶及其文化提供了极具参考价值的资料。中国茶文化几千年的发展，可谓硕果累累，包罗万象，在世界上独树一帜，无与伦比。历史文献向世人反复证明，中国是茶叶的发源地。随着国家的发展和历史的推动，茶叶逐渐遍布到世界各个国家。几乎与此同时，中国的茶文化也流传开来。不难想象，其他各国一切与茶叶有关的历史与文化发展都没有脱离中国茶文化的影响，其中茶的文学艺术也不例外。因此，不仅在中国，而且在日本和英国等西方国家，茶也与文学艺术有着深厚的渊源。

李白（-），字太白。唐代伟大的诗人。多次游历金陵，并留下许多诗作。唐玄宗开元十三年（）。25岁的李白走出巴蜀，辞亲远游。顺长江来到金陵。此时距六朝覆亡已多年，曾经繁华的大都市，现在只是一个小县城，但这里的山川秀色，人文景观，历史典故仍具有极大的吸引力。它赋予诗人无限的遐想和思考。李白凭品了六朝皇宫台城的遗址。登临了城西南的凤凰台。游览了秦淮河岸的长干里等处。初访金陵的李白对一切都难以忘怀。在金陵友人的送别酒宴上。李白十分动情地写道：“请君试问东流水。别意与之谁短长”。万里长江也比不上他对金陵友人留恋的情意长。

李白42岁时得到了唐玄宗的赏识。但在长安3年的御用文人生活和亲眼所见的朝廷政治腐败。使他失望了。他又开始了游历，又一次来到了金陵。这以后李白到各地游历，多次往返于金陵，写下了近百首感怀金陵的诗篇。

李白最后一次到金陵是年，他已经61岁，安史之乱过去7年了，期间。李白参加李磷军队，参与抵抗叛军的战争。后因李臻乘乱夺权被杀，李白也获罪被流放流放途中遇上大教，李白又得自由。这时的李白身体已很虚弱了。他同到金陵的寺庙里休息。

这一年。荆州（湖北当阳）玉泉寺僧中孚禅师云游吴越名山古刹。在金陵栖霞寺遇见了久别的李白。欣喜万分。中孚禅师俗姓李，名英，是李白的族侄。他深通佛理。善于写诗。尤喜品茶。每年春天，茶树萌芽时。他和小沙弥一起。从玉泉溪的乳窟洞边采回茶树嫩叶，制成一种扁形如掌的清香滑热、余味甘甜的好茶，以供奉过往香客：

拜见李白以后，拿出自己的诗稿，请叔父评改，并以他在玉泉寺采制的茶相蹭。李白听了侄儿有关此茶情况的述说，边品尝煎好的茶。边修改诗稿，李白沉思了一会儿，当即赋诗一首：答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序。

李白这首诗及序文，有声有色地描写了仙人掌茶的形状、品质、生长环境及其功效。先作序，以叙其由。然后赋诗，歌之颂之。序下的五言长诗。前四句写景，描绘此茶得天独厚的生长环境，以衬序文。接下来八句写茶。赞美此茶品质上乘。此茶是饮乳水而生长，以水之神隐村茶必优异。又写茶生长在水边。枝叶茂盛。碧绿如玉，玉泉真公（惠真禅师）常常采饮。80余岁了，脸色还如桃花般红润，还能“还童振枯”，使人延年益寿。称赞此茶的神奇。再写此茶的外形及茶名的由来。“拳然重叠，其状如手”，故称之仙人掌茶。后八句写情，以抒其怀。说此茶是新出，举世未见，更显得此茶的珍贵，抒发了诗人对此茶的嗜好和深厚的感情。这首诗是李白晚年所作的一首赠答诗，除“曝成仙人掌，以拍洪崖肩”诗句还有点浪漫主义特色外，其余诗句基本上是写实。恰恰是这个写实，显示出了这首诗在茶文化中的文献价值。

诗的序文中说“茶数十片”。唐代产的饼茶是以片论。所以饼茶又称片茶。片茶一般为圆形，中间有孔。茶被烘干后用竹丝穿成串，一串饼茶从数片到数十片不等。茶饼穿成串后，片片相叠。如同人握拳时手指相叠一股。所以称为“拳然重叠”。既似人的手掌。也像仙人掌的肉茎。李白雅称其为“仙人掌”

诗中说此茶是“曝成仙人掌”，可知加工此茶时是采取自然地日晒干燥。是用晒青技术制成的。这是我国制茶中“晒青”的最早记载，说明早在0多年前的店代。人们已用晒青方法制茶了。

这首诗也是阐明茶与佛教关系的珍贵文献。用诗歌反映僧人制茶史实的，李白是第一人。李白在诗的序文中说：“后之高僧大隐，知仙人掌茶。发乎中孚禅子及青莲居士李白也”。李白对自己与中孚禅子一起，能够命名仙人掌茶是感到非常自豪的。正是因为李白的笔下留下了仙人掌茶的记录。使此茶得以传世干年。其族侄中孚也得以名传后世，佛教对茶的贡献也被载入史册。

第二年。李白准备离开金陵去宣城(安徽宣州），南朝著名诗人谢跳曾在此做过太守，李白十分向往当涂县谢胱旧居所在的青山。李白把金陵和宣城当做他敬仰谢胱的圣地。

李白在去当涂的途中。专程到金陵梅岗岭高座寺看望在那里的族侄中孚，又写了一首诗《登梅岗望金险赠族侄高座寺僧中孚》，抒写了对金陵山川名胜的颂扬和眷恋之情。并通过对中孚禅师讲经论佛、“于世事绝”的生活赞赏，显示了李白意欲远离尘俗。向往通迹山林的心态。诗中最后写了“佳游不可得，春风惜远别”，与族侄中孚依依不舍的临别告慰。两年后，即年李白病逝于当涂。

李白对有着六朝文明的金陵情有独钟。他一生给后世留下多首名篇佳作，其中咏叹金陵的诗作就有多首，《答族侄僧中平玉泉仙人掌茶并序》是李白一生中唯一的一首茶诗。也是我国最早的一首以名茶为题的茶诗。这首诗是在栖霞山写就，李白为金陵茶文化增添了光彩。

李白不仅是一位酒仙，也是一位茶人。