我国的胶东地区历史悠久，人杰地灵，有着厚重的文化底蕴，牟氏家族由湖北公安县迁至于此，迄今已有六百多年的历史，他们在这一片沃土上繁衍生息，既继承了祖上的优良传统，又学习到了胶东地区的优良习俗，生活中的潜移默化，南北方的兼容并蓄，从而形成了更加典型性的民俗文化。

俗话说:十里不同风，百里不同俗。民俗是一个地方传统文化的一部分，具有历史性、民族性、群众性等特点，其中不乏文明的精华，蕴含着绵长的文化传统和繁杂的思想内容。任何一种习俗的形成，主要取决于社会生产力的发展水平，比较真实地反映着历史进程，比较集中地表现了一一个民族或地区的人们在衣食住行、婚嫁丧葬、交际礼仪、节日庆贺、文化娱乐等方面的共同特点。

八卦鼓舞起源于山东栖霞，是集鼓、舞于一体的综合民间艺术形式，也是山东省惟一属于道教文化的广场舞蹈表演艺术。八卦鼓舞为男女对舞，轻、飘、蹲、转为其基本特点，步法、手势、队形都要求走八字。

栖霞八卦鼓一般由8男、8女组成，男队员挎“八卦鼓”于腰前，右手持鼓槌，左手扶鼓。女队员则双手握圆形平顶古铜色伞舞蹈，其中鼓为主、伞为副。在队形变换中，都要以“圆”为中心，左旋必右转，转要回“圆”，“圆”中见转，这是“八卦鼓舞”极其鲜明的艺术特色。

栖霞八卦鼓产生于神秘的道教仪式，却在民间生根发芽，八卦推演，它有鼓的阳刚，风生水起，它有舞的阴柔，它是山东民间舞蹈的瑰宝，是中国道教舞蹈中的一朵奇葩。

演员服装，男为一身杏黄色衣服，头扎黄头巾，腰系天蓝色绸带，背绣八卦图案。女为黄色服装，腰系草绿色绸带。

八卦鼓舞队形变化较为简单，一般常常出现的有八条街、双龙吐须、辫麻花、单串花、双串花、按波花等。在队形变换中，都要以圆为中心，左旋必右转，转换进圆，圆中见转这一舞蹈动态的特殊规律。这就是八卦鼓舞的极其鲜明的艺术特色。

八卦鼓的鼓槌由桃木制成，长约80厘米。槌柄顶部雕刻有龙头形象，并用红绸系带。鼓槌另一端即击鼓一端开一木槽，约长20厘米，其中镶有五六枚铜钱，敲击时铜钱相击发出沙沙声响。

八卦鼓直径约50厘米；双面牛皮蒙面，鼓面上绘有阴阳鱼八卦图；鼓邦为黑漆立彩涂模，不同的鼓有不同的图案。

舞狮子表演。

扭秧歌。“大秧歌”是流行于胶东地区的另一种秧歌，其实比较著名的叫做“海阳秧歌”。“海阳秧歌”结构严谨，秧歌队分指挥、演员、乐队三部分组成。非常讲究内在力量的扩张，而扩张要靠呼吸来带动，呼吸聚散着内在力量，作用到胸部、胯部，扩展到全身，控制着动作的力度和幅度，可谓“以气带动，以内制外”，形成海阳秧歌男“提沉”，女“抻拉”的特有韵律和丰富内涵。

似乎在所有的秧歌中都少不了猪八戒这一个形象。

海阳秧歌还注重塑造各种人物形象，刻画人物性格，善于从生活中提炼丰富的舞蹈语汇，从不同角度、用逼真动人、惟妙惟肖的舞蹈语汇抨击邪恶、赞颂真善美。

京剧吕剧展演。

账房真人秀。

这个时候各种身怀绝迹的民间艺人也会汇聚到庄园之中，各自表演各自的绝活，让游客眼界大开，这些剪纸、草编、面塑、制陶传统民俗还可以与游客互动，让游客也参与其中。

烟台剪纸是中国民间剪纸最重要的流派之一。题材丰富，种类繁多，有炕墙花、天棚花、面缸纸斗花、门花、灯花、窗花、帽花、衣花、鞋花、兜兜花等几十种。它的主要作品是以线为主、线面结合的精巧型剪纸。它以其花样密集的装饰手段，使单纯爽快的外形更加饱满丰富。

纺线、织布、草编、制陶等游客互动体验类民俗项目，传承和弘扬栖霞当地传统文化，让游客尽情感受栖霞的胶东民俗风情。

据《辞海》记载，我国草帽辫尤以山东掖县的产品最为著名。《莱州市志》中记载：“莱州草辫源于沙河一带农村，民间传说已有年的历史”，莱州草辫技艺“明代经直隶、豫州等地，在国内传播。鸦片战争后，用草辫生产的草辫等工艺口，受到外商的青睐，成为我国最早进行西方市场的商品之一。十九世纪中叶，辫商云集沙河，坐庄收购草帽辫，由烟台、青岛、天津出口外运。”草辫技艺已经有多年的历史，不仅留下了许多宝贵的手工技艺基础性资料、原始手工业发展资料，而且创造了重要的经济价值、实用价值以及美学价值。