内江的夏天 八卦妹的半条命都是啤酒、小龙虾给的 剩下的全部都给鱼片 它肉质细嫩,汤鲜味浓 它微辣不腻,嫩滑爽口 没错,就是它 夏天超易入口的肉肉 桑拿天必备的解腻神器 今天八卦妹就给大家推荐 一家美味鱼摆摆店 有什么秘密配方,跟我一起看看 八卦妹刚一进门,就被这里的鱼缸吸引! 鱼的种类很多,裸斑、深水花鲢鱼、江团等10多种,每一只都活力十足,在龍谭巷吃鱼,一定要遵循三步走原则! -第一步- 现点、选鱼 水族箱中的鱼个个都精神饱满,全是龍谭巷每天新鲜送到的鲜鱼!所有客人,到店现点鱼,想吃啥点啥,重要的就是新鲜! -第二步- 当面现杀 来龍谭巷吃鱼,吃的就是一个“鲜”,现点现捞现杀,选好一条鱼,称完重量,立马给你杀好上桌。 -第三步- 现炒料 龍谭巷他家的秘制锅底,是大厨们精心研制,反复实验的成果。精心熬制汤底,用菜籽油炒制的鲜香麻辣锅底,更能突出鱼肉的鲜味~ 而且为了大家吃得放心,龍谭巷坚持现炒料,整个过程在你眼皮下完成,看得见的新鲜,也让大家吃得放心。这一锅秘制锅底就是龍谭巷的秘密武器! 所谓“河鲜莫过于鱼”,除了对火锅始终如一的热爱,内江人也深爱着吃鱼。两者结合,便成了龍谭巷家别致的味道。 八卦妹推荐「原汤碟」吃法,鱼肉烫熟后,服务员就会帮忙把热汤加入味碟。原汤碟配上嫩滑的鱼肉,那滋味不摆了! 鱼片捞起堆满一碗,细腻的鱼肉,透露着令人心动的新鲜感。 -深水花鲢鱼- 爱吃鱼的老饕们都懂得起,花鲢有吃头的是它的头,花鲢的头部特别大,随便一嗦都是满满的鱼脑花。 不只是鱼头大,龍谭巷的花鲢鱼身也很肥硕,将鱼身洗净剁成块,能看到一盘粉白色的鱼肉。 鱼肉没有过多的码料处理,保证了鱼肉本身的鲜嫩,处理好的生鱼片下锅,充分融合锅底的浓香,味道硬是巴适惨了。 每一片都是连皮带肉,既能感受鱼肉的嫩滑,也能吃到鱼皮的肥美~锅底的味道非常的香麻浓厚,配上花鲢鱼片,棒呆! -黄辣丁- 刚下锅的黄辣丁还要扳两哈,煮个分吧钟就赶紧下手捞,鱼皮微微烂,将锅底的味道紧紧锁入肉中,一口吮一根,巴适! 黄辣丁的肉质特别嫩气,用筷子轻轻一夹就可以轻松地把肉剥下来,所以大家一定要搞紧吃,享受黄辣丁顺滑的口感。 -更多菜品,到店品尝- 除了花鲢和黄辣丁,龍谭巷家的江团、裸斑同样毫不逊色。煮好后的江团,充分吸收了汤汁的香辣,很入味,肉质也非常细嫩,用舌头一抿就化在了嘴里,没有小刺的江团,吃起来真是特别爽。还有各种素菜,八卦妹就不一一介绍啦,大家到店品尝吧! 龍谭巷位于内江的繁华地段,但环境却特别复古舒适,堪称藏匿于闹市中的静谧之处。 店里随处可见的鱼儿元素,配上暖色灯笼照明,在这里,让人觉得十分惬意放松,细节之处也更是体现了龍谭巷的用心。 当然还有雷打不动的福利,无鱼不成宴,爱吃鱼的小伙伴们,趁着福利的加持,赶紧出发吃鱼吧! 内江第一城粉丝专属福利 ① 7月27--7月29日 全场菜品5.8折 ② 7月30--8月5日 全场菜品6.8折 ③ 8月6日--8月12日 全场菜品7.8折 ④ 8月13日--8月19日 全场菜品8.8折 注意事项:以上福利折扣仅限鱼和菜品,锅底、味碟、酒水饮料除外。 门店信息
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