人生就是一段孤独的旅程，但有了烟火气，让我们想走得更远，寻味时光一直在街头巷尾，寻找不一样的美食，让大家伙吃出点境界。

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文/寻味食光

很多人可能知道，正月初一到正月初十的传统习俗，但是很少人知道正月十九是什么日子，清人孔尚曾作诗曰：“金桥玉洞隔凡尘，藏得乞儿疥癞身。绝粒三旬无处诉，被人指作丘长春”。其实每年农历正月十九，民间称把它称之为燕九节，又叫做烟九、宴九、宴邱、会神仙等。

这一天是道教主流全真道掌门人丘处机的诞辰。元代熊梦祥著《析津志》记载：“正月初一至十九日，都城人谓之“燕九节”，倾城士女曳竹枝，俱往南城长春宫、白云观，宫观蒇扬法事烧香，纵情宴玩，以为盛节”。十九日，庙会进入高峰，谓之“神仙会”，人潮涌动。

从《析津志》可以看出来，正月十九才是最热闹的日子，这一天要做什么呢？老传统“要做3事食2物”，了解一下。

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正月十九，要做好那3件事呢？

第一件事，迎接丘处机

在《帝京景物略》中记载：“正月十九日，说：“相传是日，真人必来，或化冠绅，或化游仕冶女，或化乞丐。故羽士十百，结圜松下，冀幸一遇之”。

用现在通俗的话来讲，在这一天丘处机真人必然会老到民间，他可能化身为士族、也可能官吏，或装成游人、妇女，或打扮成乞丐重返故居。谁碰到这位神仙，就能祛病延年，所以这一天要做的事情就是摆下酒席，隆重祭丘。

第二件事，摸石猴

民间传言，如果在“燕九节”期间抚摸石猴，可祛除灾难，获得丘神仙赐福，在栖霞太虚宫还有摸石狮子的风俗。

因为太虚宫山门两侧，有一对巨大的石狮子，这是丘处机装在衣袖内，从南方带来，甚有灵通，成人摸石狮，可吉祥如意，祛除百病。儿童摸石狮，可保无病，长大成才。所以这一天，一般都会在祭祀的时候，摸石猴或者是摸石狮子，其寓意其实都一样。

第三件事，喝井水

在栖霞太虚宫内，有一口井，当地人说这个井是大旱之年，丘处机还有他的弟子一起挖的，后来经过口口相传，这个井成了仙井，喝此井水，可祛病长寿。

其实这也是人们的一个美好愿望，就像是云南的墨江，山顶上有一口井，名叫双胞胎井，喝了这个井水的女人，怀孕的时候就能生双胞胎。这个井被誉为“仙井”，所以来这里喝水的人也比较多。

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食2物，寓意新的一年的工作顺利，五谷丰登

第一物，馒头

农历正月十九日，这一天也叫添仓节，节日这天，家家用白面蒸制一些形如麦穗、麦垛、麦堆和布袋的馒头，然后全家人分而食之。

吃饱为止，此做法是寓意新的一年，全家都不会缺粮食，这个添仓节其实还有“小填仓节”和“大填仓节”之说，想要在新的一年五谷丰登，在河南还有民谣“吃布袋，喝好面，一亩地，打两石”的说法。

第二物，饺子面

平时重大节日大家只吃饺子，而这一天要吃饺子喝面，也就是说在煮饺子的时候，下锅要放入一点面条，它被称之为“金丝缠元宝”。以示一年“缠福”。

另外正月十九也有叫偏遛，就是大家出去游玩逛的日子，吃饺子面食作为全家的结束，从正月二十开始，新的一年就开始忙碌了。

正月十九，是丘处机的诞辰，民间其实还有很多的老传统，其中“要做3事食2物”这个很多地方都流行，大家了解一下，在新的一年顺顺利利，吉祥如意，财源滚滚。