■苹果12元/斤、葡萄30元/斤、荔枝16元/斤……近期,不少水果价格高涨。水果价格缘何涨个不停?后续果价会继续维持在高位吗?记者到销售市场、水果产地进行调查——

随便买两样就多元

“4个苹果30多元,这个价格实在是很高啊。”山东省淄博市市民李刚告诉记者,最近苹果、梨等水果价格太高了。“原来买都不怎么看价格,几十元钱就搞定了。现在随便买两样都多元。”

红富士苹果12.8元/斤、荔枝16.8元/斤、黄金梨8.98元/斤、新上市的樱桃29.8元/斤……记者在淄博市新村西路一家全国连锁品牌水果超市看到,水果价格多处于高位。店员告诉记者,去年红富士苹果6元-7元/斤,梨也就5元/斤,今年价格普涨三四成以上。

水果价格上涨在北京、上海、深圳等大城市表现尤甚。一些高端水果甚至已论个卖。国家统计局4月数据,全国鲜果价格上涨11.9%。

极端天气致减产多因素拉高价格

山东栖霞是苹果传统种植区。栖霞市观里镇辛庄村村民史本鹏是一家苹果生产销售合作社的理事长,合作社共经营了亩苹果。

“去年合作社减产30%,往年一亩地产出果子在斤到0斤,去年也就斤到斤。”史本鹏说,当地整体大形势都是如此。“4月份苹果开花的时候来了‘倒春寒’,影响了坐果率,后来又遇到冰雹等极端天气,影响了苹果收成。”史本鹏说。

我国苹果主产区山东、陕西等地,去年受极端天气等因素的影响,总体减产约三成,导致存储数量总体不足,供应不足推高了价格。

此外,水果销售方式转变,线上线下结合的方式增加了果农的议价权。蓬莱市小门家镇接家沟村第一书记王鸿飞说,村成立了专业种植合作社,销售线上线下结合。他认为,多元化销售渠道使得果农有了更多销售选择和一定程度上的议价权。“原来中间环节为主导,现在农民也开始以市场为导向。”王鸿飞说。

烟台、淄博一些水果批发商告诉记者,水果大面积减产导致库存量变少。以苹果为例,秋季收获后冷风库可存至次年6月,气调库可存到秋季新苹果上市。“游资看到苹果库存量少就会介入囤货,进一步拉高水果批发价格。”

苹果涨价迅猛冷库更加惜售

针对水果价格高涨,国家统计局新闻发言人刘爱华近日表示,季节性的短期冲击不具有持续性,鲜果价格不会持续在一个高位。

卓创资讯农业分析师杨军认为,水果是生鲜产品,受市场供求关系影响大,供应充足价格就要下降；供应不足价格很快上涨。“但水果的替代作用强,建议果农和收购商理性对待减产,不要出现过分惜售或者高价大量囤货的行为。”

杨军说,5月17日至23日这一周,山东地区苹果价格上涨迅猛,价格变动幅度较大,每天价格均有不同程度变动。“从上周开始,产地冷库惜售情绪更加浓重,客商采购困难,主流成交价格大幅上行。”

专家表示,过分惜售或者高价囤货也伴随着较高的风险。随着夏季到来,西瓜、甜瓜等应季水果陆续上市后,水果价格将会在此带动下有所下降。烟台苹果协会会长姜中武认为,“8月、9月份,新苹果下来后,这个周期就过去了。”

(据新华社济南5月26日电)