宥白迦叶设计

李彤晖来源

新浪山东头条（ID：xlsdly）

如果说有哪一种水果，兼具美味与营养，参与进人类文明历史进程，同时征服了东方和西方，那无疑就是有着“世界第一果”美誉的苹果。

5月24日晚7：30，#县场直播#第23场来到栖霞。当天，栖霞市人民政府副市长林香志将现身直播间，给大家带来栖霞名物——“红富士”和“黄元帅”苹果。

本次直播由中共栖霞市市委、栖霞市人民政府主办，

栖霞苹果的“上流”之路

在神话传说中，苹果关系到伊甸园中人类故事的起源，而在现实中，科学家已证实，最早的苹果历史可以追溯至恐龙灭绝时期。白垩纪末期，当那颗不知名的彗星向地球飞驰而来，一记撞击激起漫天灰尘，终结了恐龙1.6亿年的统治后，人类终于有机会登上了历史舞台。

与之同台登场的，还有这颗甘甜圆润的果子。

可以说，人类的历史有多久，苹果的历史就有多久。

苹果还是人类世界中最受欢迎的水果，美国一个叫做“勇气鱼”的博主曾做了这样一项实验：在google中搜索目前所有能买到的水果，结果“苹果”以共4.13亿条信息荣登榜首，紧随其后的有橙子、香蕉、草莓等。

从古至今，从西方到东方，到处都可见苹果的身影。它砸到了树下休息的牛顿，它被苏格拉底涂上蜡用以考验学生，它被酿成酒注入古代哲人的酒杯，它变身成企业标志呈现在我们的手机和电脑上。

这次，这颗圆润的果子又出现在我们山东栖霞的直播室中，并担纲绝对的主角。

本次直播的苹果品种，既有皮薄汁多、软糯香甜的黄元帅，又有脆嫩可口、细腻无渣的红富士，无论哪一种，都是水灵灵、卜卜脆的新鲜好物。

▲本次直播售卖的黄元帅软甜可口，

可以直接刮出果泥来

中国苹果看烟台，烟台苹果看栖霞。

一句话便道出了栖霞苹果在“苹果界”的突出地位。栖霞苹果，因绝佳的品质不仅获得“秀外慧中、质脆皮薄、酸甜适口、弥久愈香”的赞誉。还使得栖霞这座城市喜提“中国苹果之都”、“中国苹果第一市”、“世界苹果之城”等称号。

为什么栖霞苹果这么好吃？答案其实都蕴藏在历史和生态条件中。

据史料记载，栖霞自古代就有苹果栽培记录，早年的苹果称作“柰”、“苹婆果”，清光绪年间编撰的《栖霞县志·食货志》对此有详细记载。而栖霞近代苹果栽培历史始于年，当时美国长老会成员约翰·倪维思将现代意义上的“中国第一个苹果”引入烟台，开创了中国苹果栽培的新纪元。

栖霞苹果的种植条件可谓是得天独厚。栖霞地处地球北纬37°，这里光照充足、雨热同期，秋季昼夜温差大，是苹果种植的“黄金地带”。且栖霞苹果多种植于山坡梯田之上，气候条件好，加之周围土壤矿物质资源丰富，这些共同成就了栖霞苹果的优越品质。

依托优越的气候、生态和水土条件，加之近年的种植历史经验，栖霞苹果的种植面积、总产量、果品质量和产业层级均成功跃居国内领先水平。截至年，栖霞市果园面积达到万亩，果品总产量达到万吨。

作为“中国苹果之都”，栖霞被划为国家农业标准化示范区，位居中国果蔬无公害十强市、中国苹果产业二十强县(市)之首；它还荣膺全国苹果产区唯一的“全国果菜产业十大国际知名地标品牌”，品牌价值近50亿元。

当然，苹果的价值远不止于此。如今的栖霞已经不仅仅满足于苹果的高品质和大产量，一场由苹果诱发的“革命”正在如火如荼的进行中。

一颗苹果打开的想象空间

一只蝴蝶扇扇翅膀，会引起一场龙卷风。

一颗苹果成熟离枝，也会诱发一场“革命”。

如今，栖霞农业用“新六产”的探索打开了苹果产业发展的想象空间。

何谓农业“新六产”？其实可以简单地理解为农业产业化的“升级版”。因“1+2+3=6”，“1*2*3=6”，所以称之为农业六次产业，在此基础上再赋予“新技术”、“新模式”和“新业态”。于是，发展农业“新六产”就变成了助推新旧动能转换、实现乡村振兴、发展现代农业的有效形式和成功载体。

自年开始，栖霞市委、市政府以创建国家现代农业产业园为契机，全面实施“苹果全产业链提升工程”，推动苹果一二三产深度融合，打造栖霞苹果产业链相加、供应链相通、价值链相乘的“新六产”。

一产方面，除了加大老劣果园更新改造力度外，栖霞还借助束怀瑞院士工作站和苹果产业发展研究院的智库力量，在全市范围内掀起了苹果产业革命。

创新推广“党组织＋合作社＋项目公司＋农户”模式，年栖霞投资3亿多元，完成39个项目区、1.1万亩土地流转，改造提升老旧果园3.8万亩。年10月30日，“山东栖霞国家农业科技园区”顺利通过科技部验收，推动苹果产业向智慧化、科技化、精准化和高端化发展。

随着苹果一产发展发挥越来越大的作用，如何进一步规避产业风险，增加产品附加值成为了值得探究的问题。栖霞的二产发展思路之一是，创新发展产品深加工，从而实现了苹果产品的高端和多元化，使产业链条不断延伸。

目前栖霞共有果汁、果醋、苹果脆片、果酒、果脯等果品深加工企业21家，年加工能力80万吨以上，果品加工年产值52.68亿元。

在三产发展方面，栖霞需“借力”互联网思维。除了普通的线下销售外，栖霞还通过淘宝网、京东商城等大型商务平台等线上销售方式，目前网络店铺已经达到余家。

值得一提的是，栖霞还创新成立了栖霞果品拍卖中心有限公司，这是全国第一家从事产地果品拍卖的专业公司。拍卖公司将第三方市场拍卖模式、供应链管理模式和物流配送系统创新融合，打造出集信息流、商流、物流、资金流为一体的大型专业果品拍卖市场。

第一产业“接二连三”为栖霞注入更多的“活力”，于是，栖霞也成功“上榜”国家农业农村部公示的年全国农村一二三产业融合发展先导区创建名单。

“苹果之都”等你来

家有梧桐树，自有凤来栖。

在栖霞，把“苹果树”替换了“梧桐树”，似乎也取得了同样的“效果”。

年10月17日，山东栖霞第十八届苹果艺术节暨庆祝年中国农民丰收节经贸洽谈、项目推介暨集中签约仪式隆重举行。栖霞以苹果艺术节为有利时机，专业招商推介活动效果显著。整体来看，39个项目集中签约，总投资.86亿元。

其中工业制造类项目24个，总投资36.76亿元；服务业类项目12个，总投资.3亿元；城市经济体类项目3个，总投资7.8亿元。值得一提的是，栖霞市人民政府还与青岛农业大学签订了“深化合作共建青岛农业大学合作社学院烟台分院协议”。

从服务业类和城市经济体类项目金额占比87.78%以上来看，栖霞对于立足打造“最具胶东风情的绿色新城”目标可谓“势在必得”。

从第一届苹果艺术节至今，栖霞已经成功举办了十八届苹果艺术节，每一届都可谓活动满满、精彩纷呈，苹果艺术节也成为了栖霞的一张“城市名片”，为这座“苹果之都”带来了人气和活力。

在第十八届苹果艺术节开幕式当天，栖霞也迎来了本土喜剧电影《苹果村的喜事儿》的首映。其实，这并不是栖霞第一次把“苹果”搬到大屏幕上。近几年，栖霞苹果的文化推进一直在持续发展，当地先后拍摄了30多部优秀的影视作品。

其中电视剧《苹果熟了》入选省电视剧精品创作重点项目，电影《苹果村的苹果事儿》、纪录片《砂大碗》分别荣获了年度和年度山东省文艺界最高奖项——泰山文艺奖。

与此同时，栖霞还“借势”推出了“栖霞旅游黄金月系列活动”，如牟氏庄园民俗文化旅游节、太虚宫长春古风旅游节、奇石馆赏石科普游、登山健身游、艾山温泉养生欢乐游、欢乐乡村游、苹果采摘活动等。

丰富多彩的主题系列活动进一步丰富了栖霞的旅游内容，助推“全域旅游·全景栖霞”的品牌塑造。

栖霞的“苹果力”似乎已经“渗透”到栖霞发展的方方面面，以“果业振兴”带动全面振兴的“栖霞道路”已经悄然开辟。

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